Sarımsağı Gerçekten Büyülü Yapan Nedir?
Sır, sarımsağın meşhur kokusundan ve neredeyse tüm terapötik etkilerinden sorumlu olan kükürt bileşiği allicin’de gizlidir. Doğru şekilde aktive edildiğinde allicin şunları sağlar:
✓ Eşsiz antibakteriyel, antiviral ve antifungal koruma
✓ Sağlıklı kan basıncı ve kolesterol için daha güçlü destek
✓ Soğuk algınlığı, grip ve dirençli bakterilere karşı daha hızlı bağışıklık tepkisi
✓ Daha iyi kan akışı ve daha az pıhtı riski
✓ Güçlü karaciğer detoksu ve anti-inflamatuar etki
Sorun şu ki, allicin bütün, el değmemiş sarımsak dişlerinde bulunmaz. Sadece diş hasar gördüğünde ve ona zaman verdiğinizde oluşur.
İnsanların %95’inin yaptığı yanlış şu: Sarımsağı eziyor veya doğrayıp hemen sıcak bir tavaya atıyor, yutuyor veya yemeğe karıştırıyor. Isı, alliini aktif allisine dönüştürmeden önce enzimi (alliinaz) anında öldürüyor. Sonuç mu? Lezzet alıyorsunuz – ama neredeyse hiç ilaç alamıyorsunuz.
