At kestanesi, botanik adıyla Aesculus hippocastanum, genellikle park ve bahçelerde süs bitkisi olarak yetiştirilen bir ağaç türüdür. Anavatanı Balkanlar olan bu ağaç, yapraklarının dekoratif görünümü ve büyük, gösterişli çiçekleriyle dikkat çeker. At kestanesi ağacı 25 metreye kadar büyüyebilir ve uzun ömürlüdür.
Bu bitkinin tohumları, meyve kabuğunun içinde bulunan kahverengi, parlak ve sert bir yapıya sahiptir. İnsan tüketimine uygun olmayan at kestanesi, kozmetik ve tıbbi alanlarda çeşitli faydalarıyla bilinir. Özellikle tohumları, kabuğu ve yaprakları birçok bitkisel ürünün hammaddesi olarak kullanılır.
