Soğan suyunun içeriğinde bol miktarda A ve B vitaminleri vardır. Ayrıca soğanın içeriğinde potasyum, magnezyum, kalsiyum, iyot, sodyum, kükürt ve fosfor mineralleri zengindir. Soğan suyunun içeriğinde bol miktarda bulunan antioksidan iltihap ve alerjiye çok iyi geldiği gibi kanser rahatsızlıklarına yakalanmayı önler. Kan akışını da hızlandıran soğan suyunun bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesinde önemi küçümsenemez.
Soğan Suyu Kanser Hücrelerine Savaş Açıyor
Soğan suyunun insan sağlığına en önemli faydası şüphesiz kanser hücrelerine karşı açtığı savaştır. Önemli antikanser bileşenleri olan antosiyaninler, kersetin, organosülfür soğan suyunun içeriğinde bol miktarda bulunur. Serbest radikallere karşı vücudun koruma altına alınmasında soğan suyunun içeriğindeki polifenoller önemlidir.
Soğan suyunun içeriğinde de bulunan bu bileşikler üzerine yapılan araştırmalar neticesinde bu bileşiklerin birçok kanser türüne yakalanmayı engellediği tespit edilmiştir. Ayrıca soğan suyunun içeriğindeki tümör hücrelerini yok eden bileşenler, kanser rahatsızlığının tedavisinde ve kanserin engellemesinde önemli bir yardımcıdır.
