Ekşi mayalı ekmek, tam 5 bin yıldır sofralarda yerini alıyor. Son dönemde evde yapılması oldukça popülerleşen bu ekmeğin, kabızlık sorununu çözmekten bağışıklık sistemini güçlendirmeye, kan şekerini dengelemekten kansızlığa kadar pek çok şaşırtıcı faydası bulunuyor. Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dyt. Melisa Karataş, ekşi mayalı ekmeğin neden tercih edilmesi gerektiği konusunda tüm detayları paylaşıyor. Ekşi maya, un ve suyun birleşimiyle oluşarak ekmeğe benzersiz bir lezzet katmakla kalmıyor, aynı zamanda sağlığa da önemli yararlar sağlıyor.
