İşte işin ilginç kısmı: Avokado çekirdekleri (genellikle atılan büyük çekirdek) üzerine yapılan yeni araştırmalar, şaşırtıcı şekillerde eklem ve sırt ağrılarını hafifletmeye yardımcı olabilecek bileşikler içerdiğini gösteriyor. Avokadonun bu göz ardı edilen kısmı hakkında yapılan çalışmaların neler ortaya koyduğunu öğrenmek için okumaya devam edin.
Avokado Çekirdeklerine İkinci Bir Bakış Atmanın Nedenleri
Avokadolar uzun zamandır sağlıklı yağlar, lif ve vitaminlerle dolu besleyici etli kısmı nedeniyle övülmektedir. Ancak meyvenin önemli bir bölümünü oluşturan çekirdeği genellikle atık olarak görülmektedir.
Ancak bu durum değişiyor. Araştırmacılar, avokado çekirdeklerinin polifenoller ve antioksidanlar da dahil olmak üzere biyoaktif bileşikler açısından zengin olduğunu keşfediyor. Bu doğal bitki maddeleri, erken dönem çalışmalarında umut verici etkiler göstermiştir.
Örneğin, Penn State Üniversitesi’nden yapılan bir laboratuvar çalışması, avokado çekirdeklerinden elde edilen bir özütün, bağışıklık hücrelerindeki iltihap tetikleyici yanıtları engelleyerek iltihap önleyici aktivite gösterdiğini ortaya koymuştur. Bu sonuçlar ön preliminary nitelikte olup laboratuvar testlerine dayanmakla birlikte, bilim insanlarının bu az kullanılan kaynağa neden daha fazla ilgi gösterdiğini vurgulamaktadır.
Aslına bakılırsa, avokado çekirdekleri bazı kültürlerde geleneksel uygulamalarda sağlığı desteklemek amacıyla kullanılmıştır ve modern ilgi bu temelin üzerine inşa edilmektedir.
