KARATAY’IN TAVSİYESİNE BİLİMSEL DESTEK
Prof. Dr. Canan Karatay elma sirkesinin binlerce yıldır doğal ilaç yapımında kullanıldığını söylemiş ve faydalarından bahsetmişti. Arizona Eyalet Üniversitesi tarafından yapılan bir çalışma da Prof. Dr. Prof. Dr. Canan Karatay’ın sözlerini destekler nitelikte sonuçlandı.
Araştırmaya sağlıklı, ancak fazla kiloları olan 28 kişi katıldı. 2 farklı gruba ayrılan katılımcılardan ilk grup, günde 2 kez 2 yemek kaşığı sirke tüketti. İkinci grup ise her gün çok az miktarda sirke içeren takviye hap aldı. Katılımcıların bu düzenli tüketimi çalışma kapsamında incelendi.
Araştırmaya ilişkin verilere göre, her gün sıvı sirke alan kişilerin B3 vitamininde yüzde 86 artış görüldü. Diyetisyen Haley Barrong da yayımladığı bir makalede 4 ay boyunca her gün sirke tüketen kişilerin depresyon belirtilerinde azalma görüldüğüne dikkat çekti.
Barrong, bu noktada B3 vitamininin katkısı olduğunu belirtti ve sirke içen depresif semptomlu kişilerde yüzde 42’lik bir düşüş görüldüğünden bahsetti. Sirke hapı alan kişiler için ise bu oranın yalnızca yüzde 18 olduğunu vurguladı.
