Avrupa’da son günlerde tartışılmaya başlanan etle ilgili uzmanlardan da flaş uyarılar geldi. Uzmanlar, etin tehlikesini “Değil eve getirmek, poşete bile koymayın” şeklinde açıkladı.
Uzmanlar , jambon ve pastırma gibi işlenmiş etleri korumak için kullanılan nitritlerin riskleri hakkındaki sağlık uyarılarının ardışık hükümetler tarafından dikkate alınmaması nedeniyle 50.000’den fazla İngiliz’in bağırsak kanserine yakalandığını iddia ediyor.
Hatta uzmanların iddiasına göre bu rakamlar İngiliz Sağlık Bakanlığı’nın resmi raporlarında var ancak açıklanmıyor.
Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı’nın (IARC) on yıl önce endişelerini dile getirmesinden bu yana bu hastaların tedavi masraflarının en az 3 milyar sterlin olduğu tahmin ediliyor.
Bakanlar, kanser tehdidini vurgulamak için et ambalajlarına sağlık uyarıları koymaları konusunda baskı altında.
Sağlık Bakanı Wes Streeting, işlenmiş etlerden nitritleri yasaklaması için baskı görüyor.
